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Régime détox

Le régime détox

28 octobre 2013
Posté dans  Cures détox - Régime détox

La nourriture est un carburant vital et nécessaire. C’est essentiellement dans l’alimentation que notre corps puise l’énergie et la vitalité. Mais comment retrouver nos sensations alimentaires, ternies par la "malbouffe" ? Quels aliments choisir ? Comment les cuire et les associer ? Le "régime détox"  est un ensemble de prescriptions concernant les aliments, destiné à maintenir ou à rétablir la santé.

Eclairage…

 

Régime détox

 

Un petit déjeuner de reine & de roi

 

Un jus frais

Concentré de vitalité, de vitamines et de minéraux, très facilement assimilable.

Privilégiez des fruits et légumes de saison, bio.

Le classique : Carottes, pommes, gingembre.

 

Suivi d’un grand bol dans lequel vous pouvez mélangez :

  • des fruits frais doux
    (Selon saison, cerises douces - figues fraîches - pommes douces, reine claude - avocat – melon seul - pastèque...)
  • des Fruits frais mi acides
    (Cerises - figues de barbarie - pêches - raisin - pommes - prunes – abricots - mangues - papaye...)
  • des fruits frais acides mais seulement en été
    (Oranges - citrons - ananas - mandrines - tomates – fraises, etc.)            
  • des fruits secs trempés
    (Figues - pruneaux - raisins abricots – dattes…)
  • des oléagineux trempés
    (Noisettes, amandes, noix de pécan…)
  • des fruits cuits
    (Banane, pomme, poire…)
  • une cuillère à soupe de pollen frais
    + De temps en temps une à deux cuillère à soupe de fromage blanc de brebis.
  • 1 boisson chaude ou froide… Thé vert, Thé Bancha, Thé blanc, Romarin…

 

 

Un déjeuner de princesse & de prince

 

Régime détoxCommencez toujours un repas par du cru, ce qui permet de réveiller toutes les enzymes digestives et d’optimiser votre digestion.

Prenez le temps de mastiquer, pour cela on pense à poser ses couverts entre chaque bouchée.

 

Commencez par une salade de crudité

Variée ou simple (ne dissolvez pas les vitamines par un trempage trop long). Artichaut - betteraves rouges - tomates - carottes - céleri asperges - fenouil - champignons - bettes - choucroute naturelle concombre - endives - navets - haricots - radis - avocat - cresson mâche - scarole - poivron doux - pissenlits - chicorée - laitue épinards jeunes - choux vert et rouge jeunes - céréales germées - soja germé…

 

Sans oublier les AROMATES (vous pouvez en user et en abuser) : Anis - ail - angélique - câpres - basilic - cumin - céleri - cerfeuil - ciboulette - coriandre - civette - champignons - estragon - échalote - laurier - fenouil - mélisse - marjolaine - muscade - origan - olives noires - oignon - persil - paprika - romarin - raifort - sésame - safran - sarriette - sauge - serpolet - thym...

Ni moutarde (sauf la vraie en graines) ni poivres.

 

Consommez de bonnes huiles végétales !

De première pression à froid : tournesol - olive – noix - carthame - sésame - colza... Vous pouvez aussi mélanger ¾ d’huile d’olive, et ¼ de colza, pour obtenir une huile équilibrée.

Vous pouvez aussi y ajouter un filet de citron ou vinaigre de cidre ou encore d’umébosis.

Avec aussi du sel de mer gris – fleur de sel - gomasio - tamari - purée de sésame, d'amandes ou de noisettes…

 

Des légumes cuits

A la vapeur ou à l’étouffée (pas de cocotte-minute).

Aubergines - céleri - champignons - courgettes - chou-fleur - rave - épinards - endives - brocolis - pissenlit - bettes - poireau - salsifis navets - choucroute naturelle - chou vert - oignons -artichauts

 

Une protéine 

Œufs (coque, pochés, omelette) - poisson maigre - huîtres - viandes maigres - fromage blanc ou cuit - graines ou purée de sésame, d'amandes, de noisettes - noix de cajou - pignon - pistache - avocat - champignons - pâté végétal - tofu - seitan...

 

Le dessert est facultatif

Yaourt de brebis – flan – crème maison – fruits cuits, compotes…

Evitez les FRUITS CRUS en fin de repas sauf ananas et papaye.

 

 

Un diner de pauvre

 

Mangez tôt & léger.

Finir son repas en ayant toujours un peu faim, la sensation de satiété ne vient que 15 minutes après votre repas

 

Une crudité

Salade de préférence ou soupe de légumes épaisse ou un jus de légumes à volonté.

 

Un farineux

Riz complet - millet - sarrasin - manioc - seigle - maïs – pil-pil de blé - orge - avoine en flocons ou non - châtaignes - patates douces pomme de terre - pâtes complètes - quakers - tarte aux légumes - galettes naturelles - semoule...

 

Des légumes cuits 

Comme à midi en variant.

 

Le dessert est facultatif

 

L’eau

Boire au minimum 1 litre ½ d’eau par jour faiblement minéralisé. Boire beaucoup entre les repas, peu avant et pendant et plus après.

 

 

 

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